| 标题 |
 Lowering added sugar and increasing fibre in croissants using short-chain fructo-oligosaccharides (sc-FOS) 使用短链低聚果糖（sc-FOS）降低羊角面包中的添加糖和增加纤维
相关领域
食品科学
糖
蔗糖
化学
流变学
淀粉
材料科学
复合材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Thota Niranjan; Chingakham Ngotomba Singh; Khalid J. Alzahrani; R. V. Kale; Madhuresh Dwivedi; et al 出版日期：2024-05-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
薰硝壤
带头大哥
罗_
pcr163
gjww
寻道图强
ONESTUD
iNk
Singularity
个性的紫菜
OCDer
热心市民小红花
InfoNinja
蒋海
嗯哼
张三坟
坚强的广山
bryceeluo
sissiarno
皖公网安备34019202002308
