| 标题 |
 Preservation of acidified cucumbers with a combination of fumaric acid and cinnamaldehyde that target lactic acid bacteria and yeasts 用靶向乳酸菌和酵母的富马酸和肉桂醛组合保藏酸化黄瓜
相关领域
富马酸
防腐剂
食品科学
化学
苯甲酸钠
肉桂醛
乳酸
山梨酸钾
食物腐败
植物乳杆菌
柠檬酸
抗菌剂
食品保存
酵母
细菌
生物化学
生物
有机化学
糖
遗传学
催化作用
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
Endlessway
杳鸢
爱静静
寻道图强
VDC
yy
AireenBeryl531
我期待
坚强的严青
fifteen
嗯哼
dwj
xx
tuanheqi
syyyao
子车茗
ephore
嘻哈hang
果果
吧啦吧啦流金岁月
皖公网安备34019202002308
