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标题
Proximate composition, physico-chemical, techno-functional, amino acid profile, fatty acid profile, nutritional quality, antioxidant, anti-amylase and anti-lipase properties of bee bread, royal jelly, and bee propolis
蜜蜂面包、蜂王浆和蜂胶的大致组成、物理化学、技术功能、氨基酸概况、脂肪酸概况、营养品质、抗氧化、抗淀粉酶和抗脂肪酶特性
相关领域
蜂胶 蜂王浆 食品科学 多不饱和脂肪酸 化学 氨基酸 脂肪酶 脂肪酸 生物化学 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116190
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116190 doi
其它 期刊：LWT
作者：Fatemeh-Sadat Hashemirad; Maryam Behfar; Gholamreza Kavoosi
出版日期：2024-05-01
求助人
彪壮的凛 在 2025-02-20 13:02:37 发布自云南，悬赏 10 积分
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