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 Evaluation of Physicochemical Characteristics and Sensory Properties of Cold Brew Coffees Prepared Using Ultrahigh Pressure under Different Extraction Conditions 不同萃取条件下超高压冷冲泡咖啡理化特性及感官特性的评价
相关领域
化学
食品科学
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工程物理
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期刊：Foods 作者：Shiyu Chen; Ying Xiao; Wenxiao Tang; Feng Jiang; Jing Zhu; et al 出版日期：2023-10-21 |
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