标题 |
Chitosan/nanoclusters membrane-based sensors with antibacterial properties for rapid detection of bacterial viability and food preservation
壳聚糖/纳米团簇抗菌膜传感器快速检测细菌活力及食品保鲜
相关领域
纳米团簇
壳聚糖
化学
抗菌活性
纳米技术
化学工程
细菌
材料科学
生物
生物化学
工程类
遗传学
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Nan Gao; Xuanxuan Wang; Jingjing Tian; Yu Wang; Guixia Ling; et al 出版日期:2024-04-26 |
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