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 A novel pH-sensing indicator based on bacterial cellulose nanofibers and black carrot anthocyanins for monitoring fish freshness 基于细菌纤维素纳米纤维和黑胡萝卜花青素的鱼类新鲜度pH传感指示剂
相关领域
纳米纤维素
食物腐败
虹鳟
化学
食品科学
pH指示剂
细菌纤维素
刺槐豆胶
鱼
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Mehran Moradi; Hossein Tajik; Hadi Almasi; Mehrdad Forough; Parya Ezati 出版日期：2019-10-01 |
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