Characteristic lipids and their potential functions generated during the aging process of yak ghee

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标题	Characteristic lipids and their potential functions generated during the aging process of yak ghee 牦牛酥油老化过程中产生的特征脂类及其潜在功能相关领域牦牛过程（计算）食品科学化学生物数学计算机科学动物科学操作系统
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117129
DOI	10.1016/j.lwt.2024.117129 doi
其它	期刊：LWT 作者：Yufang Li; Jinze He; Zheng Wentao; Yanan Shi; Aixiang Huang 出版日期：2024-11-01
求助人	胡桃桃在 2025-02-27 16:43:59 发布自云南，悬赏 10 积分
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