Innovative Surface-Enhanced Raman Spectroscopy Method as a Fast Tool to Assess the Oxidation of Lipids in Ground Pork

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标题	Innovative Surface-Enhanced Raman Spectroscopy Method as a Fast Tool to Assess the Oxidation of Lipids in Ground Pork 创新的表面增强拉曼光谱方法作为评估碎猪肉中脂质氧化的快速工具相关领域拉曼光谱表面增强拉曼光谱材料科学低密度聚乙烯基质（水族馆） TBARS公司化学聚乙烯抗氧化剂有机化学拉曼散射脂质过氧化复合材料海洋学物理光学地质学
网址	https://www.mdpi.com/2076-3417/13/9/5533/pdf?version=1682756...
DOI	10.3390/app13095533 doi
其它	期刊：Applied Sciences 作者：Magdalena Wrona; Juliette Lours; Jesús Salafranca; Catherine Joly; Cristina Nerı́n 出版日期：2023-04-29
求助人	kiki 在 2024-11-27 13:12:42 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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