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 Production of starch nanoparticles using normal maize starch via heat-moisture treatment under mildly acidic conditions and homogenization 利用普通玉米淀粉在弱酸性条件下通过热-湿处理和均质制备淀粉纳米颗粒
相关领域
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支链淀粉
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Eun Young Park; Min-Jung Kim; MyoungLae Cho; Ju Hun Lee; Jong-Yea Kim 出版日期：2016-05-19 |
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