Microbial succession and its effect on key aroma components during light-aroma-type Xiaoqu Baijiu brewing process

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标题	Microbial succession and its effect on key aroma components during light-aroma-type Xiaoqu Baijiu brewing process 清香型小曲白酒酿造过程中微生物演替及其对关键香气成分的影响相关领域食品科学芳香发酵化学酿造乳酸菌韦斯拉根霉葡萄酒的香气风味酵母生物
网址	https://doi.org/10.1007/s11274-022-03353-x
DOI	10.1007/s11274-022-03353-x doi
其它	期刊：World Journal of Microbiology & Biotechnology 作者：Bin Lin; Jie Tang; Qiang Yang; Zhixin Su; Liping Zhu; et al 出版日期：2022-07-21
求助人	逆光夏年在 2025-02-12 23:16:55 发布自广东，悬赏 10 积分
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