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标题
Synergistic effects of matrix metalloproteinases on the degradation of collagen in abalone (Haliotis discus hannai)
基质金属蛋白酶对鲍鱼胶原降解的协同作用
相关领域
鲍鱼 盘鲍 基质金属蛋白酶 渔业 基质（化学分析） 化学 食品科学 降级（电信） 生物 生物化学 色谱法 计算机科学 电信
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143111
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143111 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yu‐Lei Chen; Le-Le Su; Hua Liu; Tieying Zhang; Guiling Li; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
realtimes 在 2025-02-06 16:19:55 发布自北京，悬赏 10 积分
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