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标题
Chemical studies of anthocyanins: A review
花青素的化学研究进展
相关领域
花青素 氰化物 化学 花青素 天竺葵苷 食品科学 芍药苷 颜料 飞燕草素 红卷心菜 马维定
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2008.09.001
DOI
10.1016/j.foodchem.2008.09.001 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Araceli Castañeda‐Ovando; Ma de Lourdes Pacheco-Hernández; María Elena Páez-Hernández; José A. Rodrı́guez; Carlos Andrés Galán-Vidal
出版日期：2008-09-10
求助人
cytheria 在 2024-12-23 17:26:00 发布自陕西，悬赏 10 积分
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