Effect of dynamic high-pressure microfluidization and thermal processing on quality and volatile components of NFC tomato juice

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标题	Effect of dynamic high-pressure microfluidization and thermal processing on quality and volatile components of NFC tomato juice 动态高压微流化和热处理对NFC番茄汁品质和挥发性成分的影响相关领域化学食品科学果汁质量（理念）工艺工程色谱法环境科学工程类物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbp.2024.09.010
DOI	10.1016/j.fbp.2024.09.010 doi
其它	期刊：Food and Bioproducts Processing 作者：Zhiwei Zhang; Shuaixue Mu; Zhenhong Gao; Xinyi Yang; Meiyue Zhang; et al 出版日期：2024-09-01
求助人	隐形初曼在 2024-10-21 21:58:46 发布自新疆，悬赏 10 积分
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