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标题
Preparation, characterization and antioxidant effect of polypeptide mineral-chelate from Yanbian cattle bone
延边牛骨多肽矿物螯合物的制备、表征及抗氧化作用
相关领域
螯合作用 化学 抗氧化剂 白蛋白 生物化学 核化学 无机化学 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2023.115353 doi
其它 期刊:LWT
作者:Jingheng Lv; Feng Jian; Hao Zhong; Yuhang Lou; Yuchen Wang; et al
出版日期:2023-09-01
求助人
豆豆 在 2025-04-29 10:20:33 发布自河南,悬赏 10 积分
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