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标题
Comparative genomics and phenotypic assessment of lactic acid bacteria isolated from artisanal cheese as potential starter cultures
从手工干酪中分离的乳酸菌作为潜在发酵剂的比较基因组学和表型评估
相关领域
开胃菜 乳酸 细菌 生物 基因组学 表型 生物技术 食品科学 比较基因组学 发酵剂 微生物学 基因组 遗传学 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116849
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116849 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Gabriella J. Gephart; Ahmed G. Abdelhamid; Ahmed E. Yousef
出版日期：2024-09-01
求助人
阿杜 在 2025-04-06 11:14:39 发布自新疆，悬赏 10 积分
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