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Toughening and its association with the postharvest quality of king oyster mushroom (Pleurotus eryngii) stored at low temperature
杏鲍菇低温贮藏增韧及其与采后品质的关系
相关领域
杏鲍菇
增韧
采后
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蘑菇
木质素
食品科学
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渔业
韧性
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DOI | |
其它 | Danqing Li 1 , Xiaoyi Qin 1 , Pingping Tian 1 , Jie Wang 1 |
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