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标题
Biogenic amines are important indices for characterizing the freshness and hygienic quality of aquatic products: A review
生物胺是水产品新鲜度和卫生质量的重要指标
相关领域
环境科学 食品安全 生化工程 人类健康 水生毒理学 食品 风险分析(工程) 生物技术 业务 化学 食品科学 生物 环境卫生 毒性 工程类 医学 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2024.115793 doi
其它 期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者:Ting Ding; Yanlei Li
出版日期:2024-02-01
求助人
传统的斓 在 2024-08-14 22:27:21 发布自河南,悬赏 10 积分
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