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Storage stability, heat stability, controlled release and antifungal activity of liposomes as alternative fungal preservation agents
脂质体作为真菌替代保鲜剂的贮藏稳定性、热稳定性、控释及抗真菌活性
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期刊:Food bioscience 作者:Mine Aslan; Nilgün Ertaş; M. Kürşat Demi̇r 出版日期:2023-02-01 |
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