Effects of different cooking methods on volatile flavor compounds of chicken breast

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标题	Effects of different cooking methods on volatile flavor compounds of chicken breast 不同烹调方法对鸡胸肉挥发性风味成分的影响相关领域风味八醛化学食品科学气味乙醛色谱法己醛鸡胸脯味道生物化学有机化学乙醇
网址	https://doi.org/10.1111/jfbc.13770
DOI	10.1111/jfbc.13770 doi
其它	期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Jicai Bi; Zeyuan Lin; Yang Li; Fusheng Chen; Sixin Liu; et al 出版日期：2021-07-12
求助人	HXX 在 2024-06-03 12:48:19 发布自广东，悬赏 10 积分
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