Effects of sturgeon oil and its Pickering emulsion on the quality of sturgeon surimi gel

已完结

文献求助详情

标题	Effects of sturgeon oil and its Pickering emulsion on the quality of sturgeon surimi gel 鲟鱼油及其Pickering乳液对鲟鱼鱼糜凝胶质量的影响相关领域鲟鱼乳状液渔业皮克林乳液鱼动物化学生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101451
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101451 doi
其它	期刊：Food chemistry. X 作者：Yuan Li; Ruichang Gao; Ruichang Gao; Ruichang Gao; Ruichang Gao; et al 出版日期：2024-06-01
求助人	来武汉在 2024-06-01 21:25:40 发布自福建，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 卡皮巴拉yuan发布了新的文献求助10

刚刚; 不配.的应助被jessie采纳，获得20

1秒前; 葛梦竹发布了新的文献求助10

1秒前; 马大翔的应助被泡泡采纳，获得10

1秒前; 沙与沫完成签到，获得积分10

1秒前; 共享精神的应助被珍妮采纳，获得10

1秒前; 顺利大门完成签到，获得积分10

1秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

2秒前; 李健的小迷弟的应助被sun采纳，获得10

3秒前; wanci上传了应助文件

3秒前; 雅丽完成签到，获得积分20

4秒前; 炒蛋汉堡完成签到，获得积分10

4秒前; 英姑的应助被完美从云采纳，获得10

4秒前; NexusExplorer上传了应助文件

4秒前; HEIKU上传了应助文件

4秒前; 乐乐的应助被haifenghou采纳，获得10

4秒前; 研友_VZG7GZ的应助被WU采纳，获得10

5秒前; Minzz完成签到，获得积分20

5秒前; 麒麟完成签到，获得积分10

6秒前; 尘林发布了新的文献求助10

7秒前; summer完成签到，获得积分10

7秒前; 雅丽发布了新的文献求助20

8秒前; Jouleken完成签到，获得积分10

9秒前; 感性的俊驰发布了新的文献求助10

9秒前; 搜集达人上传了应助文件

9秒前; 呜呜哇哇完成签到，获得积分10

10秒前; 文先生完成签到，获得积分10

10秒前; 义气的凡灵完成签到，获得积分10

10秒前; Minzz发布了新的文献求助10

10秒前; 成就馒头完成签到，获得积分10

11秒前; 失眠的血茗完成签到，获得积分10

12秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

13秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

14秒前; 坚强亦丝上传了应助文件

14秒前; 呜呜哇哇关闭了呜呜哇哇的文献求助

14秒前; Lucas的应助被小雄采纳，获得10

14秒前; 田様的应助被小谷采纳，获得10

15秒前; 坚定晓曼完成签到，获得积分10

15秒前; 一只老呆猪的应助被晨曦将至采纳，获得10

16秒前; 爆米花的应助被感性的俊驰采纳，获得10

16秒前