The Extracellular Protease AprX from Pseudomonas and its Spoilage Potential for UHT Milk: A Review

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标题	The Extracellular Protease AprX from Pseudomonas and its Spoilage Potential for UHT Milk: A Review 假单胞菌胞外蛋白酶AprX及其对UHT乳的腐败潜力相关领域嗜冷菌蛋白酵素食物腐败食品科学生牛奶假单胞菌生物巴氏杀菌细胞外蛋白酶细菌微生物学酶生物化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.12452
DOI	10.1111/1541-4337.12452 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Chunyue Zhang; Etske Bijl; Birgitta Svensson; Kasper Hettinga 出版日期：2019-07-01
求助人	小体在 2024-09-11 10:53:01 发布自四川，悬赏 10 积分
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