Glycated walnut meal peptide‑calcium chelates (COS-MMGGED-Ca): Preparation, characterization, and calcium absorption-promoting

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标题	Glycated walnut meal peptide‑calcium chelates (COS-MMGGED-Ca): Preparation, characterization, and calcium absorption-promoting 糖基核桃粉肽-钙配合物（COS-MMGED-Ca）：制备、鉴定和促进钙吸收相关领域钙化学螯合作用肽食品科学吸收（声学）糖化血红蛋白生物化学材料科学有机化学生物内分泌学糖尿病复合材料 2型糖尿病
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140975 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zilin Wang; Litong Liu; Haifen Jiang; Lingfei Li; Min Yang; et al 出版日期：2024-08-28
求助人	wwwteng呀在 2024-09-03 23:04:41 发布自云南，悬赏 10 积分
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