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 Diversity and Function of Microbial Community in Chinese Strong-Flavor Baijiu Ecosystem: A Review 中国浓香型白酒生态系统微生物群落多样性及功能研究进展
相关领域
风味
口感
生态系统
生物
发酵剂
多样性（政治）
食品科学
生物技术
生态学
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人类学
遗传学
社会学
原材料
乳酸
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期刊：Frontiers in Microbiology 作者：Wei Zou; Changqing Zhao; Huibo Luo 出版日期：2018-04-09 |
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