Controlled volatile release from β-sitosterol-based oleogels based on different self-assembly mechanisms - 科研通

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标题	Controlled volatile release from β-sitosterol-based oleogels based on different self-assembly mechanisms 基于不同自组装机制的β-谷甾醇基油凝胶的挥发性控制释放相关领域小角X射线散射卵磷脂化学化学工程色谱法散射光学物理工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136506 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136506 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shujie Wang; Guoqin Liu 出版日期：2023-06-03
求助人	Mio 在 2025-02-25 15:44:49 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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