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Revealing the influence of exogenously inoculated Bacillus spp. on the microbiota and metabolic potential of medium-temperature Daqu: A meta-omics analysis
揭示外源接种芽孢杆菌的影响。中温大曲微生物群和代谢潜力的元组学分析
相关领域
代谢组
生物
解淀粉芽孢杆菌
细菌
转录组
乳酸
新陈代谢
芽孢杆菌(形态)
丰度(生态学)
生物化学
代谢途径
代谢组学
地衣芽孢杆菌
微生物代谢
食品科学
微生物学
代谢物
基因表达
生物信息学
基因
生态学
遗传学
枯草芽孢杆菌
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其它 |
期刊:Food Research International 作者:Hui Qin; Suyi Zhang; Chao Wang; Qianglin Pan; Yi Dong; et al 出版日期:2024-02-20 |
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