| 标题 |
 Characterization of Warmed-Over Flavor Compounds in Surimi Gel Made from Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) by Gas Chromatography–Ion Mobility Spectrometry, Aroma Extract Dilution Analysis, Aroma Recombination, and Omission Studies 用气相色谱-离子迁移谱、香气提取物稀释分析、香气重组和省略研究表征鲢鱼鱼糜凝胶中的温热风味化合物
相关领域
芳香
化学
色谱法
垂体
风味
鲢鱼
稀释
气相色谱法
质谱法
离子迁移光谱法
食品科学
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yueqi An; Yan Yang; Wenrong Li; Xuezhen Zhang; Yang Hu; et al 出版日期：2022-07-25 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
Singularity
不配.
互助遵法尚德
坚强的广山
paparazzi221
带头大哥
lch23560
Yziii
HEIKU
寻道图强
穆紫
Leonardi
好困
zho
shinysparrow
科研張
夏远航
pcr163
子车茗
pluto
皖公网安备34019202002308
