Comprehensive assessment of Hypsizygus marmoreus polysaccharides through simulated digestion and gut microbiota fermentation in vitro

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标题	Comprehensive assessment of Hypsizygus marmoreus polysaccharides through simulated digestion and gut microbiota fermentation in vitro 体外模拟消化和肠道微生物群发酵对旱獭多糖的综合评价相关领域益生元肠道菌群消化（炼金术）发酵丙酸盐食品科学化学多糖瘤胃球菌普雷沃菌属脱硫弧菌生物化学拟杆菌单糖糖微生物学生物细菌色谱法硫酸盐有机化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108989
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.108989 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ye Kai; Chujing Fu; Sai Ma; Hengjun Du; Shiguo Chen; et al 出版日期：2023-06-19
求助人	老肥在 2025-02-22 17:00:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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