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标题
Extrusion treatment of rice bran insoluble fiber generates specific niches favorable for Bacteroides during in vitro fermentation
米糠不溶性纤维的挤压处理在体外发酵过程中产生有利于拟杆菌的特定生态位
相关领域
发酵 拟杆菌 挤压 麸皮 食品科学 化学 层状结构 纤维 体外 细菌 微生物学 生物 材料科学 复合材料 生物化学 结晶学 原材料 遗传学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114599
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114599 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yaqin Hou; Shunjing Luo; Zhongxia Li; Huibin Zhang; Tingting Chen; et al
出版日期：2024-06-05
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诸葛晴天 在 2024-11-14 09:27:04 发布自河南，悬赏 10 积分
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