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标题
Heat denaturation of bovine, caprine and ovine whey proteins
相关领域
生物
网址
DOI
10.1016/0309-1740(95)90011-X doi
其它 作者:AJR Law
关键词:globulins heat treatment tratamiento termico cow milk traitement thermique globulinas leche de oveja cheesemaking globuline whey protein
求助人
康康你好 在 2023-05-25 10:32:16 发布自陕西,悬赏 10 积分
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