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 Mechanisms of deodorizing rapeseed oil with ethanol steam at a low temperature: A focus on free fatty acids, tocopherols, and Phytosterols 低温乙醇蒸汽脱臭菜籽油的机理：游离脂肪酸、生育酚和植物甾醇的研究
相关领域
油菜籽
食品科学
化学
乙醇
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yu Gao; Yiyang Dong; Fei Liu; Aifeng Niu; Shilin Liu; et al 出版日期：2025-03-01 |
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