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  Enhancing Lactobacillus plantarum viability using novel chitosan-alginate-pectin microcapsules: Effects on gastrointestinal survival, weight management, and metabolic health 使用新型壳聚糖-藻酸盐-胶质微胶囊增强植物乳杆菌活力：对胃肠道存活、体重管理和代谢健康的影响
相关领域
壳聚糖
植物乳杆菌
果胶
食品科学
益生菌
健康福利
乳杆菌科
乳酸菌
化学
微生物学
多糖
生物
生物技术
细菌
发酵
生物化学
乳酸
医学
传统医学
遗传学
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期刊：Electronic Journal of Biotechnology 作者：Mahla Shahriari; Ashraf Mohabati Mobarez; Amin Talebi Bazminabadi; Masoumeh Tavakoli Yaraki 出版日期：2024-09-01 |
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