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  In vivo absorption, metabolism, and urinary excretion of alpha,beta-unsaturated aldehydes in experimental animals. Relevance to the development of cardiovascular diseases by the dietary ingestion of thermally stressed polyunsaturate-rich culinary oils 实验动物体内α、β-不饱和醛的吸收、代谢和尿排泄。膳食摄入热应激富含多不饱和脂肪酸的食用油与心血管疾病发展的相关性
相关领域
摄入
多不饱和脂肪酸
化学
体内
新陈代谢
尿
电泳剂
自动氧化
排泄
生物化学
内科学
脂肪酸
食品科学
医学
生物
生物技术
催化作用
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| 其它 |
期刊：Journal of Clinical Investigation 作者：M Grootveld; M D Atherton; A N Sheerin; J Hawkes; D R Blake; et al 出版日期：2008-02-12 |
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