Key structural factors that determine the in vitro enzymatic digestibility of amylose-complexes - 科研通

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标题	Key structural factors that determine the in vitro enzymatic digestibility of amylose-complexes 决定直链淀粉复合物体外酶消化率的关键结构因素相关领域微晶直链淀粉化学消化（炼金术）酶体外生物化学月桂酸结晶学色谱法脂肪酸淀粉
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122383
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.122383 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Sun Rong; Chao Chen; Cuiping Wang; Jinglin Yu; Les Copeland; et al 出版日期：2024-06-15
求助人	坤坤探花在 2025-04-14 21:03:46 发布自河南，悬赏 10 积分
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