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 Effect of solvent polarity on the formation of flexible zein nanoparticles and their environmental adaptability 溶剂极性对玉米醇溶蛋白柔性纳米粒子形成及环境适应性的影响
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期刊：Journal of Cereal Science 作者：Shi-Rong Dong; Qi Han; Wei Xu; Chun Bian 出版日期：2021-09-23 |
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