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 Characterization of active films based on chitosan/polyvinyl alcohol integrated with ginger essential oil-loaded bacterial cellulose and application in sea bass (Lateolabrax japonicas) packaging 壳聚糖/聚乙烯醇复合生姜精油细菌纤维素活性膜的表征及其在鲈鱼包装中的应用
相关领域
聚乙烯醇
活性包装
壳聚糖
傅里叶变换红外光谱
抗菌剂
极限抗拉强度
食品包装
纤维素
食品科学
保质期
化学
化学工程
材料科学
复合材料
有机化学
工程类
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期刊：Food Chemistry 作者：Xuening Chen; Weiqing Lan; Jing Xie 出版日期：2024-01-06 |
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