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  Bacteriocin-Producing Strain Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1 Isolated from Traditional Stored Ewe’s Milk Cheese and Its Beneficial Potential 从传统贮藏羊奶干酪中分离到的产细菌素菌株Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1及其有益潜力
相关领域
细菌素
食品科学
植物乳杆菌
抗菌剂
乳酸
微生物学
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生物
解剖
遗传学
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期刊：Foods 作者：Andrea Lauková; Martin Tomáška; Maria João Fraqueza; Renáta Szabóová; Eva Bino; et al 出版日期：2022-03-25 |
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