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 Cereal sprout‐based food products: Industrial application, novel extraction, consumer acceptance, antioxidant potential, sensory evaluation, and health perspective 基于谷物芽的食品：工业应用、新型提取、消费者接受度、抗氧化潜力、感官评价和健康前景
相关领域
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期刊：Food Science & Nutrition 作者：Zahra Maqbool; Waseem Khalid; Mahum Mahum; Anosha Khan; Maliha Azmat; et al 出版日期：2023-11-14 |
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