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标题
Rice varieties with similar amylose content differ in starch digestibility and glycemic response in humans
直链淀粉含量相似的水稻品种在人体淀粉消化率和血糖反应上存在差异
相关领域
直链淀粉 淀粉 血糖性 淀粉糊化 食品科学 消化（炼金术） 化学 升糖指数 抗性淀粉 碳水化合物 胰岛素 生物 生物化学 生物技术 色谱法
网址
https://doi.org/10.1093/ajcn/54.5.871
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1093/ajcn/54.5.871 doi
其它 期刊：American Journal of Clinical Nutrition
作者：L.N. Panlasigui; LU Thompson; BO Juliano; C. Abreu Perez; SH Yiu; et al
出版日期：1991-11-01
求助人
健康的寄风 在 2025-01-09 15:41:22 发布自湖北，悬赏 10 积分
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