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 Quaternary-ammonium chitosan, a promising packaging material in the food industry 季铵壳聚糖在食品工业中的应用前景
相关领域
壳聚糖
铵
食品包装
生物相容性
共价键
溶解度
氢键
化学
涂层
分子间力
化学工程
高分子化学
纳米技术
材料科学
食品科学
有机化学
分子
工程类
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yubing Qiu; Yixi Li; Gongliang Zhang; Hongshun Hao; Hongman Hou; et al 出版日期：2023-09-11 |
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