Antioxidant properties of pomegranate (Punica granatum L.) bagasses obtained as co-product in the juice extraction - 科研通

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标题	Antioxidant properties of pomegranate (Punica granatum L.) bagasses obtained as co-product in the juice extraction 石榴（Punica granatum L.）甘蔗渣在果汁提取中的抗氧化特性相关领域化学食品科学抗氧化剂 DPPH 没食子酸柠檬酸假种皮丹宁 TBARS公司布尼卡有机化学脂质过氧化传统医学医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2010.10.057
DOI	10.1016/j.foodres.2010.10.057 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Manuel Viuda‐Martos; Y. Ruiz‐Navajas; Juana Fernández‐López; Esther Sendra; Estrella Sayas‐Barberá; et al 出版日期：2010-11-05
求助人	CIci 在 2024-10-17 12:38:28 发布自上海，悬赏 10 积分
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