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标题
Pu-erh tea unique aroma: Volatile components, evaluation methods and metabolic mechanism of key odor-active compounds
普洱茶独特香气：主要气味活性物质的挥发性成分、评价方法及代谢机理
相关领域
芳香 气味 化学 萃取（化学） 电子鼻 代谢组学 食品科学 色谱法 人工智能 计算机科学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.03.031
DOI
10.1016/j.tifs.2022.03.031 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Chao Wang; Juan Li; Xuejiao Wu; Ya Zhang; Zhongrong He; et al
出版日期：2022-04-02
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智慧树小噗彤 在 2024-12-16 13:28:59 发布自天津，悬赏 10 积分
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