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 Effect of lactic acid fermentation and in vitro digestion on the bioactive compounds in Chinese wolfberry (Lycium barbarum) pulp 乳酸发酵和体外消化对枸杞果肉中生物活性物质的影响
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期刊：Food bioscience 作者：Xueyi Dong; Qi Jing; Ke Xu; Bing Li; Huaide Xu; et al 出版日期：2023-06-01 |
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