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Evaluation of new candidate probiotic lactobacillus strains isolated from a traditional fermented food- multigrain-millet dosa batter
从传统发酵食品——杂粮——小米豆沙面糊中分离出新的候选益生菌乳杆菌菌株的评价
相关领域
益生菌
食品科学
副干酪乳杆菌
植物乳杆菌
乳酸菌
生物
微生物学
发酵乳杆菌
发酵
食品加工中的发酵
化学
细菌
乳酸
遗传学
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其它 |
期刊:Food bioscience 作者:S. Divyashree; Ramith Ramu; M. Y. Sreenivasa 出版日期:2024-02-01 |
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