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标题
A high-strength collagen-based antimicrobial film grafted with ε-polylysine fabrication by riboflavin-mediated ultraviolet irradiation for pork preservation
核黄素介导的紫外辐射法制备ε-聚赖氨酸接枝高强度胶原抗菌膜用于猪肉保鲜
相关领域
核黄素 抗菌剂 辐照 紫外线照射 化学 食品科学 紫外线 聚赖氨酸 制作 微生物学 材料科学 生物化学 有机化学 生物 医学 光电子学 核物理学 物理 替代医学 病理
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140889
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140889 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Nina Gui; Xiaoxia Zhang; Chun Xia Yang; Ruimin Ran; Changkai Yang; et al
出版日期：2024-08-14
求助人
优秀的枕头 在 2024-12-26 09:17:53 发布自北京，悬赏 10 积分
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