Purification, Identification and Molecular Docking of Novel Antioxidant Peptides from Walnut (Juglans regia L.) Protein Hydrolysates

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标题	Purification, Identification and Molecular Docking of Novel Antioxidant Peptides from Walnut (Juglans regia L.) Protein Hydrolysates 核桃新型抗氧化肽的纯化、鉴定和分子对接蛋白质水解产物相关领域化学水解物水解抗氧化剂酶水解阿布茨对接（动物）色谱法生物化学 DPPH 医学护理部
网址	https://www.mdpi.com/1420-3049/27/23/8423/pdf?version=167020...
DOI	10.3390/molecules27238423 doi
其它	期刊：Molecules 作者：Luhao Fan; Xiaoying Mao; Qingzhi Wu 出版日期：2022-12-01
求助人	wu 在 2024-12-26 20:44:11 发布自湖南，悬赏 10 积分
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