Effects of different reducing sugars on gel quality of silver carp surimi

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标题	Effects of different reducing sugars on gel quality of silver carp surimi 不同还原糖对鲢鱼鱼糜凝胶品质的影响
网址	http://dx.doi.org/10.7506/rlyj1001-8123-20221025-142
DOI	10.7506/rlyj1001-8123-20221025-142 doi
求助人	叶芴在 2025-02-19 12:06:03 发布自福建，悬赏 10 积分
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