标题 |
Effects of CaCl2 on the structure of high-density lipoprotein and low-density lipoprotein isolated from rapidly salted separated egg yolk
CaCl2对快速盐析蛋黄中高密度脂蛋白和低密度脂蛋白结构的影响
相关领域
腌制
化学
蛋黄
低密度脂蛋白
脂蛋白
氢键
高密度脂蛋白
分子间力
胆固醇
结晶学
食品科学
生物物理学
生物化学
分子
有机化学
生物
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