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标题
Tailored antimicrobial PHBV-based packaging for extended shelf life of processed cheese
定制抗菌PHBV包装以延长加工奶酪的保质期
相关领域
保质期 食品科学 食物腐败 涂层 抗菌剂 食品包装 黄色微球菌 改性大气 活性包装 化学 乳酸链球菌素 纳他霉素 材料科学 生物 有机化学 细菌 生物化学 遗传学 大肠杆菌 基因
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221428942...
DOI
10.1016/j.fpsl.2024.101319 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Jennifer Bruni; Fabio Licciardello; Fabrice Gaubiac; Valérie Guillard; Fanny Coffigniez
出版日期：2024-07-04
求助人
小先生 在 2024-12-22 15:39:46 发布自山东，悬赏 10 积分
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