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 Effect of lecithin on the complexation between different botanically sourced starches and lauric acid 卵磷脂对不同植物源淀粉与月桂酸络合的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiaoyang He; Lu Yang; Liyang Zhou; Purnima Gunness; Wendy Hunt; et al 出版日期：2024-04-30 |
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