| 标题 |
 The structural properties and resistant digestibility of maize starch-glyceride monostearate complexes 玉米淀粉——甘油酯单硬脂酸酯配合物的结构性质及抗消化性
相关领域
普鲁兰酶
淀粉
直链淀粉
化学
支链淀粉
抗性淀粉
结晶度
水解
糖原脱支酶
玉米淀粉
甘油酯
傅里叶变换红外光谱
食品科学
生物化学
糖原
结晶学
化学工程
脂肪酸
糖原合酶
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Caihong Wang; Zhijie Zhu; Liping Mei; Yaoyao Xia; Xu Chen; et al 出版日期：2023-08-04 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
爱静静
加菲丰丰
shinysparrow
寻道图强
可口可乐了
乐乐乐乐乐乐
景辣条
精明元霜
mmyhn
sirius
AireenBeryl531
星辰大海
kento
morena
丘比特
浅尝离白
Singularity
从容芮
共享精神
领导范儿
皖公网安备34019202002308
